Уют и экстази

Не знаю есть где такая тема на форуме или нет
я не видела.

Любите готовить? Хорошо получается?
Делимся своими рецептами, приготовленными блюдами и т.д.

Сравнительная таблица веса (в граммах) основных продуктов:
http://www.kedem.ru/schoolcook/table/table1/

_________________
Looking back at all the things we've done,
You gotta keep on keeping on.

люблю и часто готовлю шарлотку)
3 яйца, стакан муки, стакан сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, можно добавить немножко ванилина, ну и конечно яблоки.я беру 5 штук, очищаю от шкурки и внтренносте, разрею дольками, выкладываю на предварительно обмазанную маслом и посыпанную манкой сковороду, потом сверху заливаю тестом, но выливаю не все а половину, так чтобы скрыть яблоки, вкладываю оставшиеся яблоки и заливаю тестом. сверху посыпаю сахаром ( немного ) чтобы потом корочка получилась ( можно так же корицей посыпать, но я с ней всегда перебарщиваю, поэтому уже не берусь за нее ) И в духовку при 200 градусах, примерно около часа, смотрю периодически готова или нет, потом вытаскиваю, даю остыть и вынимаю. А после наслаждаюсь)))

_________________

а еще обожаю омлет с картошкой ( ну тут все ясно яйца, молоко, вареный картофель ) и омлет с сосисками и помидорами))) обжариваю сосиски с помидорами и заливаю смесью ( яйцо+молоко) и наслаждаюсь))

_________________

Готовить люблю))
Вот рецепт вкуснейшего тортика,недавно готовила.Получилось просто пальчики оближешь.
"Медовик"

* 3 яйца
* 3 ст. ложки меда
* 1 стакан сахара
* 1 ч. ложка соды
* 3,5 стакана муки

Для крема:

* 1/2 литра сметаны или сливок
* 1 стакан сахара
* ваниль

Приступаем к приготовлению: смешиваем яйца с сахаром и медом в миске или кастрюле, которую потом ставим на слабый огонь или паровую баню. Смесь нужно растопить, довести до жидкой консистенции. Когда сахар растворится, добавить соду – масса побелеет и увеличится в обьеме. Тогда нужно снять с огня и ввести муку, замесить тесто. Разделить тесто на 6 или 8 частей, каждую часть раскатать на столе до нужного размера и выпечь в духовке при температуре 220 гр.С. Коржи пекутся быстро – минут 5. Готовые коржи доставать и тут же горячими обрезать по нужной форме – я обрезаю по самой большой своей тарелке.
Крем: пол литра жирной сметаны или сливок взбить с 1 стаканом сахара и 10 гр. ванильного сахара. Перемазать охлажденные коржи кремом, а оставшейся крошкой обсыпать торт сверху и боковинки. Дать торту пропитаться в течении 2 часов, а лучше оставить на ночь.

_________________

в пятницу готовила куринные рулеты с экзотическим соусом.получилось очень вкусно.я в инете нашла:)


* 3 "бабочки" куриных грудок (филе)- это неразрезанные пополам грудки (или 6 половинок)
* 100 г кураги
* 50 г грецких орехов
* 1 ч. л. (без верха) кунжута
* пучок петрушки
* соль
* Для соуса:
* 2 киви
* 1 стакан апельсинового сока
* 1 ст. л. крахмала


Грудки помыть, обсушить и разрезать вдоль пополам.
Каждый стейк отбить и посолить.
Курагу, орехи и зелень прокрутить через мясорубку, смешать и добавить кунжут.
В каждый куриный кусок завернуть колбаску из кураги и орехов (масса из кураги и орехов получится как пластелин).
Свернуть рулетиком и перевязать ниткой.
Обжаривать готовые рулетики на растительном масле на сильном огне при закрытой крышке.
С остывших рулетиков снять нитки.
Приготовить соус.
Вскипятить сок, добавить в него мелко порезанные киви, проварить на маленьком огне 10 минут, постепенно добавить крахмал, варить ещe 3 минуты.
Протереть массу через сито и полить соусом рулеты.

*Я кунжут не добавляла.получилось и так вкусно.

паRанойя. аж слюнки потекли...

_________________
Пока ты говоришь совсем не то, что думаешь, слушаешь совсем не то, во что веришь, и делаешь совсем не то, к чему расположен -все это время и живешь совсем не ты.

Готовить обожаю. Больше всего люблю делать пирожное картошка

_________________
<b>Creo, creo
No en lo que me cuentan sino solo lo que voy
Рor lo que veo</b>

Обожаю готовку!!!
Особенно жарить,варить...)))

_________________

Хочу попробовать сделать это в след.выходные.
уж не знаю,что получится
но выглядит офигенско,да и рецепт вроде несложный.

http://www.say7.info/cook/recipe/742-Kapkeyki.html

люблю готовить что то экзотическое...а так не очень люблю а приходится.
в принципе приготовить могу блюдо любой сложности.
на что единственное меня не хватит это фаршированная рыба,слишком блин муторно.
больше всего люблю роллы готовить, фотку я выкладывала своих ролл в соответсвующей теме

_________________
*мы сидели и болтали,он про любовь,а я ногой.(c)

не люблю готовить, да и не особо умею.
Люблю делать коктейли или что-то другое вкусное, но не "серьёзную" еду.

приготовила сегодня банановые маффины.
незнаю,по вкусу ничего так.
Lonely,скажи,тебе понравилось?

типо того.

Понравились, даже не смотря на то что бананы я не люблю, а там был запах и вкус бананов

паRанойя.
а можно рецептик)

_________________
То, что люди говорят обо мне, никак не характеризует меня,
Зато прекрасно характеризует их!

ExStrIMaLkA, http://www.say7.info/cook/recipe/408-Ba ... finyi.html ;))